Månad: mars 2012

På Vin- och delikatessmässan 21 och 22 september körde vi ett bildspel med bilder på våra djur, blandat med bilder på blommor från våra gröna hagar, landskapet där din smakupplevelse skapas. Många deltog i frågetävlingen där det gällde att namnge blommorna. Det var kanske inte de allra enklaste arterna att känna igen, menflera växter och blommor i våra hagar är ovanliga, och skulle inte existera utan betande djur.

Bland de rätta svaren kommer vi att lotta ut en vinnare. Vinnaren kontaktas per e-post eller telefon.

Här följer de rätta svaren.

1. Ängsviol

2. Vildklöver

3. Rödkämpar

4. Missne

5. Midsommarblomster

6. Käringtand

7. Kummin

8. Kattfot

9. Humleblomster

10. Grässtjärnblomma

11. Gubben i det Gröna

12. Kableka

13. Blåsuga

14. Blomvass

Nu är lösdriften iordninggjord. Kor, kalvar och ungdjur är insläppta, men går fortfarande ut och in som de vill mellan hagen och de ombonade boxarna med tjock bädd av torv och halm. Inte förrän i början av december tas djuren in för vintern, och grupperas i lämpliga boxar. Då tas också de äldsta kossorna in i ladugårdsvärmen.

Växtnäringen cirkulerar
Men innan kossorna får flytta in krävs en del förberedelser. Den djupströbädd de gått på under föregående vinter ska mockas ut och brukas ner i jorden. Det är av miljöskäl bädden fått ligga kvar ända tills nu. För att näringsläckage till luft och vatten ska bli minimal.

Först sprider man gödslet med gödselspridare, sen brukar man ner det så fort som möjligt genom plöjning så det inte ligger ovanpå marken och lakar ur, utan kommer ner i jorden och bildar växtnäring till nästa års gröda.

Näringen blandas med jorden
I Gröna Hagars ekologiska lantbruk recirkulerar växtnäringen. All näring som finns i gödseln tas tillvara. Inget går i spillo.
Man plöjer för att blanda ner gödseln, men också för att vända upp jorden så den fryser sönder under vintern och blir mer lättbrukad till nästa vår. Dessutom plöjer man ner ogräs som på så sätt får svårare att komma upp.

Med detta avslutas odlingsåret. Det här är det sista som sker i det ekologiska jordbruket och nu ska jorden vila i väntan på våren och vårbruket.
Nu kan vintern få komma.

Text och bild: Carina Kreku Hofvander Ad Manum