Nyheter

Vinnarrätten i tävlingen Matverk Västmanland där kockar och råvaruproducenter tävlar ihop blev Rödvinskokt oxkind från Gröna Hagars Kött med varmrökt sidfläsk och smålökar.
Vinnarna är Petter

Petter Oscarsson, kock på Karmansbo Herrgård gillar att experimentera med smaker och råvaror. Det var när han på en restaurang blev serverad oxkind med rödvinssås, som idén till

Mässdagarna i Sala flöt på bra. Solen strålde mest hela tiden och besökarna var många. Det var också många som var sugna på hamburgare och

I fredags och lördags deltog vi i Västerås första vin- och delikatessmässa någonsin. Mässan blev en succé och fick över 4 100 besökare.Vi på Gröna

På Vin- och delikatessmässan 21 och 22 september körde vi ett bildspel med bilder på våra djur, blandat med bilder på blommor från våra gröna

Nu är lösdriften iordninggjord. Kor, kalvar och ungdjur är insläppta, men går fortfarande ut och in som de vill mellan hagen och de ombonade boxarna

Den första någonsin att utses till Årets matentreprenör i Västmanland är Lennart Westerdahl från Skogbyn. Landshövding Ingemar Skogö gratulerar Lennart Westerdahl. – Det är överraskande

Med motiveringen ”projektet handlar om att utveckla förutsättningar för lokal mat av hög kvalitet – allt från produktion och förädling till att hitta kunder och