6 port.
ca 800 g nötfärs från Gröna Hagars Kött
margarin
2 tsk salt, svartpeppar
1-1½ tsk lätt krossad kummin
2 palsternackor i skivor
2 morötter i skivor
1 bit selleri i små tärningar
2 purjolökar i bitar
1 grönsaksbuljongtärning (utrörd i 1dl varmt vatten)
2 fl mörkt lättöl
Bryn färsen i ”bitar”. Varva färsbitarna med salt, peppar, kummin, rotsaker och purjo i en gryta med färsbitar överst.
Häll över lättöl och buljong.
Sjud grytan sakta under lock 20-30 minuter eller tills rotsakerna känns mjuka.
Servera med kokt potatis och stark, gärna osötad senap.