4 personer
4 små pizzor eller 1 långpanna.
Ugnstemperatur 250 grader.
Till deg behövs
25 gr jäst
1,5 dl ljummet vatten
2,5 msk matolja
1 tsk salt
5 dl vetemjöl
Rör ner jästen i vattnet. Tillsätt matolja, salt och vetemjöl.
Låt jäsa på varm plats 40-60 minuter.
Gör under tiden tomatkross av
1 burk krossade tomater
4 msk tomatpuré
2 tsk italiensk salladskrydda
1 finhackad gul lök
1 krm svartpeppar
Bred tomatkrosset över den utkavlade pizzadegen.
Skiva eller strimla Gröna Hagars rökta medwurst och lägg på tomatkrosset. Strö tillsist över ungefär 4 dl ost, samt oregano.
Grädda cirka 20 minuter, eller tills pizzan är gyllenbrun.