Allt kött är hängmörat i minst 10 dygn och färsen är finmald.
Det finns 5 styckningsdetaljer i varje låda, på så vis får du en större bit av varje del.
Mängden styckade detaljer kan väga från 7 till 12 kilo. Alla detaljer är vakuumförpackade och märkta.
En låda innehåller antingen
biff, saltrulle, innanlår, rostbiff och högrev,
eller filé, fransyska, entrecôte, ytterlår och märgpipa.
Lådan innehåller också en hel andel köttfärs. Färsen väger mellan 14 och 18 kg beroende på djurets storlek.
Vänligen ange antal köttlådor vid beställning.